Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

Официант, бармен: учебное пособие для начального профессионального образования.

Описание

Приведены характеристики типов предприятий общественного питания с использованием труда официантов и барменов. Раскрыта организация обслуживания посетителей в обеденном зале ресторана и в баре, работы складских и производственных помещений, оборудования их мебелью и техническими средствами. Освещены правила подачи разных блюд, подбора и подачи винно-водочных изделий, приготовления смешанных напитков и коктейлей, их классификация и оформление. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования, реализующих программы ускоренной формы подготовки. Серия "Начальное профессиональное образование. Ускоренная форма подготовки. Общественное питание"

Возможность скачать/купить Официант, бармен: учебное пособие для начального профессионального образования..fb2 у Академия

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].