Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность.
Автор(ы)Ивашевская Е.Б., Лебедев В.И., Рязанова О.А. и др.
ИздательСибирское университетское издательство
Год2007
ISBN5-94087-040-6
EAN
ОбложкаПереплет
Формат84х108/16
Вес (г)480
Страниц208
Просмотров214
Стандарт
Описание

Учебно-справочное пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда и маточного молочка. Рассмотрены характеристики этих продуктов, требования к качеству, упаковке, маркировке, влияние технологических процессов на качество, причины возникновения и способы предупреждения дефектов, условия хранения. Для производителей и предприятий, использующих продукты пчеловодства в качестве сырья, органов сертификации и испытательных центров, преподавателей и студентов учебных заведений пищевого профиля.

Возможность скачать/купить Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность..pdf у Сибирское университетское издательство

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].