Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

Повар: учебное пособие для учащихся профессиональных училищ, лицеев, курсовой подготовки.

Описание

Учебное пособие "Повар" предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального профессионального образования. Оно написано в соответствии с государственными образовательными стандартами. В книге использованы материалы "Сборника рецептур", приводятся нормы закладки продуктов. Учебное пособие "Повар" научит не только практическим приемам приготовления пищи, но и творческому подходу к кулинар- , ному искусству. Это ваша настольная книга для обучения профессии повара в образовательном учреждении. Книга даст основные представления повару о том, как работать с заказчиком, делать технологические и экономические расчеты, уметь пользоваться "Сборником рецептур", стандартами, технологическими картами и схемами. Серия "Начальное профессиональное образование"

Возможность скачать/купить Повар: учебное пособие для учащихся профессиональных училищ, лицеев, курсовой подготовки..fb2 у Дашков и К

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].