Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

Управление рестораном = Restaurant management: пер. с англ.
Автор(ы)Джеймс Д., Болдуин Д.
ИздательПроспект
Год2008
ISBN978-5-482-01791-3
EAN
ОбложкаОбложка
Формат70х100/16
Вес (г)330
Страниц437
Просмотров16
Стандарт
Описание

Практическое пособие затрагивает полный спектр вопросов, касающихся управления рестораном, от самой идеи создания ресторанного бизнеса до его мельчайших деталей: меню, местонахождение ресторана, дизайн помещений и т. д. Особое внимание уделено вопросам подбора персонала и рекламе, даны практические задания по изученным ранее проблемам. Приведены наиболее часто задаваемые вопросы и исчерпывающие ответы на них. Для начинающих рестораторов и всех, кого интересует ресторанный бизнес.

Возможность скачать/купить Управление рестораном = Restaurant management: пер. с англ..txt у Проспект

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].