Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!




Экологическая и товароведная экспертиза рыбных товаров.
Автор(ы)Кудряшева А.А., Савватеева Л.Ю., Савватеев Е.В.
ИздательКолос
Год2007
ISBN978-5-10-003952-5
EAN
ОбложкаОбложка
Формат60х84/16
Вес (г)400
Страниц300
Просмотров29
Стандарт
Описание

В издании "Экологическая и товароведная экспертиза рыбных товаров" рассмотрены вопросы по экспертизе качества различных групп рыбных товаров и нерыбных морепродуктов. Описаны все возможные дефекты рыбных товаров, дана характеристика отдельных продуктов в соответствии с требованиями качества отечественных стандартов и международной экспертизы. Приведены нормы содержания токсичных веществ и требования к безвредности рыбных товаров. Книга адресована студентам вузов и техникумов, осуществляющих подготовку товароведов-экспертов. Она может служить справочником для практической деятельности специалистов таможни, торгово-промышленной палаты, бюро товароведных экспертиз, специалистов Госстандарта, центров Санэпиднадзора и рыбного хозяйства, а также для работников торговли, занимающихся приемкой, хранением и реализацией рыбных товаров.

Возможность скачать/купить Экологическая и товароведная экспертиза рыбных товаров..doc у Колос

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].