Автор(ы) | Лоусан Ф. |
---|---|
Издатель | Проспект |
Год | 2008 |
ISBN | 978-5-482-01957-3 |
EAN | |
Обложка | Обложка |
Формат | 60х90/8 |
Вес (г) | 783 |
Страниц | 385 |
Просмотров | 30 |
Стандарт |
В этой книге затронуты все аспекты планирования, оформления помещений и инвестиций в коммерческие рестораны, начиная с точек быстрого питания и заканчивая ночными клубами. В книге также учтены требования, предъявляемые к предприятиям питания в общественном и государственном секторах, приведены иллюстрации наиболее интересных проектов по всему миру. Любой новичок или опытный специалист в области поставок, архитектор или дизайнер интерьеров, так или иначе связанные с ресторанами, найдут в этой книге много полезной информации по планированию, дизайну и управлению.
Возможность скачать/купить Рестораны. Клубы. Бары: планирование, дизайн, управление: пер. с англ..pdf у Проспект
Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].