Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

Русская кухня: блюда из овощей, грибов, молока и яиц, круп и муки. Выпечка.
Автор(ы)Усов В.В.
ИздательАкадемия
Год2008
ISBN978-5-7695-3488-1
EAN
ОбложкаПереплет
Формат60x90/16
Вес (г)490
Страниц415
Просмотров24
Стандарт
Описание

Рассмотрена технология приготовления блюд из овощей, бобовых, грибов, молока и яиц, зерновых культур, исключительным богатством которых характеризуется русская кухня. Особое внимание уделено выпечке изделий из разных видов теста. Рассказано об истории появления многих блюд на русском столе, в том числе незаслуженно забытых, о традициях и правилах оформления блюд, способах их подачи к столу, пищевой ценности и вкусовых достоинствах. Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Может быть полезным для всех, кого интересуют традиции русской кухни.

Возможность скачать/купить Русская кухня: блюда из овощей, грибов, молока и яиц, круп и муки. Выпечка..pdf у Академия

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].