Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

Статистические методы управления качеством продукции.
Автор(ы)Логанина В.И., Федосеев А.А., Христолюбов В.Г.
ИздательУниверситетская книга
Год2008
ISBN978-5-98227-464-9
EAN
ОбложкаОбложка
Формат60х90/16
Вес (г)290
Страниц241
Просмотров42
Стандарт
Описание

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли. Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда. Для предприятий общественного питания всех форм собственности.

Возможность скачать/купить Статистические методы управления качеством продукции..pdf у Университетская книга

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].