Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

Практикум по биохимии молока и молочных продуктов.
Автор(ы)Рогожин В.В., Рогожина Т. В.
ИздательГиорд
Год2008
ISBN978-5-98879-056-3
EAN
ОбложкаОбложка
Формат60х90/16
Вес (г)190
Страниц224
Просмотров28
Стандарт
Описание

Практикум предназначен для обучения студентов методам аналитических исследований по определению содержания биогенных молекул в молоке, молочных продуктах и в тканях молочной железы. В практикуме даны методы расчета экспериментальных данных, описание устройства и принцип работы основных аналитических приборов, а также способы подготовки к исследованию молока, молочных продуктов и животных тканей. Рассматриваемые лабораторные работы соответствуют современному уровню биохимических исследований. Освоение этих методов позволит исследователю стать квалифицированным специалистом в области химии молока. Практикум предназначается для студентов, обучающихся по специальности 311200- Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.

Возможность скачать/купить Практикум по биохимии молока и молочных продуктов..fb2 у Гиорд

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].