Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания: справочник.
Автор(ы)Иванова Т.Н., Позняковский В.М., Рязанова, О.А. и др.
ИздательСибирское университетское издательство
Год2007
ISBN978-5-379-00270-1
EAN
ОбложкаПереплет
Формат70х100/16
Вес (г)830
Страниц393
Просмотров31
Стандарт
Описание

Справочник содержит термины и определения в области гигиены питания, товароведения, управления качеством, производства однородных групп пищевых продуктов, услуг в торговле и общественном питании. Приведены материалы по продуктам детского, лечебного и профилактического питания, биологически активным добавкам к пище, генетически модифицированным продуктам и другим группам пищевой продукции специального назначения. Справочник предназначен для специалистов пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания, контролирующих организаций, а также студентов, аспирантов и преподавателей вузов пищевого, аграрного и товароведно-коммерческого профилей.

Возможность скачать/купить Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания: справочник..pdf у Сибирское университетское издательство

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].