Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

Организация и технология обслуживания в барах.
Автор(ы)Богданова В.В.
ИздательАкадемия
Год2008
ISBN978-5-7695-3126-2
EAN
ОбложкаОбложка
Формат60х90/16
Вес (г)130
Страниц112
Просмотров38
Стандарт
Описание

Изложены порядок подготовки бара к приему посетителей, требования к персоналу по их обслуживанию. Рассмотрены основные методы и особенности приготовления коктейлей и других напитков в баре, способы их оформления и подачи. Даны практические рекомендации персоналу бара по качественному обслуживанию посетителей. Приведены рецептуры коктейлей. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования. Может быть полезным персоналу баров и ресторанов.

Возможность скачать/купить Организация и технология обслуживания в барах..fb2 у Академия

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].