Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

Энциклопедический словарь-справочник "Молочная терминология".
Автор(ы)Горбатова К.К., сост.
ИздательГиорд
Год2008
ISBN978-5-98879-107-2
EAN
ОбложкаПереплет
Формат60х90/16
Вес (г)330
Страниц213
Просмотров32
Стандарт
Описание

Словарь-справочник посвящен происхождению терминов, используемых в молочной промышленности. В нем собраны основные сведения о составе и свойствах молока и молочных продуктов, а также процессах, происходящих при их производстве. Данное издание представляет собой ценное практическое руководство для студентов вузов и средних специальных учебных заведений по специальности "Технология молока и молочных продуктов", для научных и инженерно-технических работников, связанных с производством и переработкой молока, а также для широкого круга читателей.

Возможность скачать/купить Энциклопедический словарь-справочник "Молочная терминология"..fb2 у Гиорд

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].