| Автор(ы) | Жариков Ю.С. |
|---|---|
| Издатель | Юриспруденция |
| Год | 2009 |
| ISBN | 978-5-9516-0430-9 |
| EAN | |
| Обложка | Обложка |
| Формат | 60х90/16 |
| Вес (г) | 270 |
| Страниц | 212 |
| Просмотров | 97 |
| Стандарт |
В учебном пособии раскрывается организация производства и обслуживания посетителей на предприятиях общественного питания. Даются рекомендации по составлению меню и оформлению блюд. Особое внимание уделяется вопросам управления качеством продукции и организации труда на предприятиях отрасли. Для студентов высших учебных заведений, работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, специалистов санитарно-эпидемиологических служб, а также для широкого круга читателей.
Возможность скачать/купить Уголовно-правовое регулирование и механизм его реализации..epub у Юриспруденция
Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].