Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

Разработка новых видов кондитерских изделий по критерию качества
Автор(ы)Попова О.Г.
ИздательДеЛи
Год2009
ISBN978-5-94343-176-0
EAN
ОбложкаОбложка
Формат60х90/16
Вес (г)200
Страниц102
Просмотров40
Стандарт
Описание

В книге представлена методология использования расчетного метода единой оценки качества при разработке нового вида мучного кондитерского изделия. Определены основные направления и введены ограничения создания продуктов.

Возможность скачать/купить Разработка новых видов кондитерских изделий по критерию качества.pdf у ДеЛи

Поделиться с друзьями!

Хотите эту книгу/словарь/учебник в переплёте или в формате fb2 epub mobi doc docx djvu txt pdf? Нажимайте ниже ссылки или кнопки [В магазин] или [Читать].