|
1. Информационные технологии в лесопилении |
Калитеевский Р.Е. |
В книге рассмотрены роль и задачи информационных технологий лесопиления. Изложена структура информационных технологий на всех стадиях производственного процесса лесопиления. Приведен анализ имеющихся ...
|
|
2. Конструирование мебели. Учебник. 4-е изд., перераб. и доп |
Стрежнев Ю.Ф. |
В учебнике рассмотрены и определены общие задачи, стоящие перед конструктором мебельных изделий, освещены конкретные методы их решения. Приведены сведения о классификации мебели, требования к ее конст...
|
|
3. Лесозаготовка. Практическое руководство |
Бит Ю.А. |
Для специалистов в области лесопроизводства...
|
|
4. Механизация лесосечных работ в России. 2-е изд., перераб. и доп |
Александров В. А. |
В книге в хронологической последовательности представлен материал по развитию механизации лесосечных работ в России. Показана роль отечественных ученых и конструкторов в разработке и создании лесозаго...
|
|
5. Поштучный учет и приемка лесоматериалов. Пороки и дефекты древесины. 2-е изд., испр. и доп |
Шегельман И.Р., Быков Е.Н. |
Для специалистов...
|
|
6. Практикум по дереворежущим инструментам: Учебное пособие. |
Под ред. Мамонтова Е.А. |
|
|
7. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. 16-е изд., испр. и доп. |
Сост. Голунова Л.Е., Лабзина М.Т |
Более 850 рецептур...
|
|
8. Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий. 14-е изд. |
Сост. Павлов А.В. |
Для предприятий всех форм собственности, систем и ведомств...
|
|
9. Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий. 15-е изд. |
Сост. Павлов А.В. |
Для предприятий всех форм собственности, систем и ведомств...
|
|
10. Сборник рецептур мясных изделий и колбас |
Сост. Юхневич К.П., Галянский А. В. |
Сборник содержит наиболее востребованные рецептуры
и современные технологические схемы производства мясных изделий и колбас.
Общее количество рецептур составляет 406.
Книга рассчитана на специалист...
|
|
11. Сборник рецептур мясных изделий и колбас. |
Сост. Юхневич К.П., Галянский А. В. |
Для специалистов и студентов...
|
|
12. Сборник рецептур мясных изделий и колбас. |
Сост. Юхневич К.П., Галянский А. В. |
Для специалистов и студентов...
|
|
13. Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия. |
|
|
|
14. Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия. (обл.). |
Ершов П.С. |
Для всех предприятий, занимающихся хлебопекарной деятельностью...
|
|
15. Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия. 11-е изд. (обл.) |
Ершов П.С. |
Сборник содержит рецептуры и физико-химические показатели на хлеб из муки ржаной и пшеничной, булочные, сдобные, бараночные, сухарные и диетические изделия, лучшие национальные сорта хлеба. Общее коли...
|
|
16. Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия. 12-е изд. (обл.) |
Сост. Ершов П.С. |
Для всех предприятий, занимающихся хлебопекарной деятельностью...
|
|
17. Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия. 13-е изд. (обл.). |
Ершов П.С. |
Для всех предприятий, занимающихся хлебопекарной деятельностью...
|
|
18. Сборник рецептур рыбных изделий и консервов |
Гольдин М.В., Рыжков А. А., и пр. |
Сборник содержит 310 рецептур для производства рыбной продукции по всему ассортименту, выпускаемому современными предприятиями. Приводятся нормативы (потери и выход) при переработке для всех видов рыб...
|
|
19. Справочное пособие по лесокультурному делу. |
Маркова И.А. |
|
|
20. Технология клееных материалов: Учебно-справочное пособие. |
Волынский В.Н. |
|