|
1881. Сборник рецептур кулинарных изделий и блюд |
|
|
|
1882. Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания. |
Павлов А.В., сост. |
|
|
1883. Сборник рецептур мясных изделий и колбас. Учебное пособие |
Галянский А.В., Юхневич К.П., сост. |
|
|
1884. Сборник рецептур мясных изделий и колбас: учебное пособие. |
Галянский А.В., Юхневич К.П., сост. |
Сборник содержит наиболее востребованные
рецептуры и современные технологические схемы производства мясных изделий и колбас.
Общее количество рецептур составляет 406.
Книга рассчитана на специалист...
|
|
1885. Сборник рецептур напитков для предприятий общественного питания |
Антонова |
|
|
1886. Сборник рецептур напитков для предприятий общественного питания |
Антонова |
|
|
1887. Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий. Ч. 5 В 5-и ч Ч:5 |
Лапшина Т.В., ред. |
В сборник рецептур блюд и кулинарных изделий национальных кухонь включены наиболее распространенные современные и старинные блюда и мучные изделия, отражающие особенности национальных кухонь. Всего в ...
|
|
1888. Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий. Ч. 5. Ч:5 |
Лапшина Т.В., ред. |
В сборник рецептур блюд и кулинарных изделий национальных кухонь включены наиболее распространенные современные и старинные блюда и мучные изделия, отражающие особенности национальных кухонь. Всего в ...
|
|
1889. Сборник рецептур рыбных изделий и консервов |
Гольдин М.В. |
|
|
1890. Сборник рецептур рыбных изделий и консервов. |
Гольдин М.В. и др., сост. |
Сборник содержит 310 рецептур для производства рыбной продукции по всему ассортименту, выпускаемому современными предприятиями. Приводятся нормативы (потери и выход) при переработке для всех видов рыб...
|
|
1891. Сборник рецептур салатов, закусок и холодных блюд |
|
В сборнике дан широкий ассортимент салатов, закусок и других холодных блюд для предприятий общественного питания - кафе, ресторанов, а также столовых. Представленные здесь около 700 рецептур из различ...
|
|
1892. Свадебный стол. |
Светлая Г. |
Настроение, которое будет присутствовать за свадебным столом, во многом определяется мастерством организаторов и оформителей, создающих праздничную атмосферу. Особое место отводится праздничному столу...
|
|
1893. Свадьба от А до Я |
|
Свадьба - прекрасное и торжественное событие, однако для того, чтобы она прошла идеально (а разве не об этом мечтает каждая невеста?), нужно постараться: выбрать, купить, заказать множество разных вещ...
|
|
1894. Свинья в апельсинах, или Самые яркие блюда из свинины |
Большакова А. |
|
|
1895. Своими руками: идеи от любимого журнала |
|
Книга "Своими руками" - для тех, кто любит красивые вещи, те, что не продаются в магазине, а существуют в единственном экземпляре. Только такие вещи наполняют дом уютом и теплом. В основу кн...
|
|
1896. Сделано в духовке |
|
Запекание - это один из древнейших способов приготовления пищи. Продукты приготавливают не в посуде, а помещают их над огнем. Мы часто говорим, что "шашлык жарится". Это неверно. Шашлык запе...
|
|
1897. Сегодня готовим мы!Блюда национальной кухни |
Поггенполь |
Перед вами книга известного немецкого специалиста в области кулинарии Герхарда Поггенполя. Сегодня он предлагает вам совершить вместе с ним кулинарное путешествие по некоторым странам Европы, включая ...
|
|
1898. Сегодня готовлю Я!Кулинарная книга для мужчин |
Матковитц |
|
|
1899. Сегодня готовлю Я!Кулинарная книга для мужчин.Новые рецепты |
Вебер |
Воспользуйтесь своим секретным оружием! Освойте кулинарное искусство, и все женщины - ваши. Научитесь готовить супер-блюда: острые ковбойские кушанья, классические ромштексы или такой соблазнительный ...
|
|
1900. Сезон легких салатов |
|
Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги нашей серии. С ними каждый сможет стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно...
|
|
1901. Секреты галантной кухни от Клеопатры до Казановы. |
Юркова Т.А. |
Это роскошная, стильная, но в то же время необычайно практичная энциклопедия поваренного искусства от античности до наших дней, мощный импульс для пробуждения
ваших фантазий при составлении ежедневно...
|
|
1902. Секреты домашних заготовок. Русские традиции. |
Григорьева А., авт.-сост. |
Эта книга не просто сборник традиционных рецептов, рассказывающих о различных способах заготовки продуктов. Перед вами полноценное, не имеющее аналогов, великолепное издание, раскрывающее все секреты ...
|
|
1903. Секреты звездных дач |
|
Звезды эстрады, кино и телевидения, несмотря на колоссальную занятость, любят выезжать на дачу. Да не просто выезжать, а пожить там, отдохнуть от городской суеты, повозиться на дачном участке, смастер...
|
|
1904. Секреты микроволновой кулинарии |
Липей |
|
|
1905. Секреты микроволновой кулинарии. |
Липей Т.А., Бондарь И.Г., сост. |
Микроволновый способ приготовления пищи в последние годы получает все большее признание у хозяек. И не зря, ведь это экономит время, сохраняет витамины и минеральные вещества в продуктах. К тому же ми...
|
|
1906. Секреты русской кухни. Молоко. Сыр. Творог. |
|
Секреты русской кухни: молоко, сыр, творог...
|
|
1907. Секреты русской кухни.Грибы |
|
В книге собраны рецепты разнообразных блюд из грибов. Закуски и супы, основные блюда и выпечка - все секреты русской кухни на вашем столе....
|
|
1908. Секреты русской кухни.Картофель |
|
Какой же русский не любит картошечку? А что можно приготовить из нее, кроме уже известных блюд? Прочитав, эту книгу вы откроете тайны приготовления необычных, очень вкусных яств из обыкновенной ка...
|
|
1909. Секреты русской кухни.Крупы |
|
Русская кухня за многовековую историю накопила немало "вкусных" секретов. Крупы всегда занимали особое место в русской кухне, их польза известна всем....
|
|
1910. Секреты русской кухни.Макароны |
|
В книге собраны рецепты разнообразных блюд из макаронных изделий. Супы и закуски, основные блюда, десерты - все секреты русской кухни на вашем столе....
|
|
1911. Секреты русской кухни.Овощи |
|
В книге собраны рецепты разнообразных блюд из овощей. Закуски и супы, основные блюда и выпечка - все секреты русской кухни на вашем столе....
|
|
1912. Секреты русской кухни.Птица |
|
В книге собраны рецепты разнообразных блюд их птицы. Закуски, супы и основные блюда - все секреты кухни на вашем столе....
|
|
1913. Секреты русской кухни.Рыба и морепродукты |
|
|
|
1914. Секреты русской кухни.Фрукты и ягоды |
|
В книге собраны разнообразные рецепты блюд из фруктов и ягод: от легких закусок до основательных домашних заготовок....
|
|
1915. Секреты сомелье. |
Попов А.А. |
О профессии сомелье знают, и не знают. Скорее слышали... Перед вами книга, которая поможет разобраться в премудростях этой профессии. В ней рассказывается об истории создания и происхождении спиртных ...
|
|
1916. Селёдка.Лучшие рецепты |
|
Из селедки и других сельдевых рыб можно приготовить замечательные первые и вторые блюда, аппетитные закуски, вкусные салаты и маринады. Познакомьтесь с кулинарными рецептами в этой книге и порадуйте с...
|
|
1917. Семейные обеды. День за днем |
|
Компактная кулинарная книжка для всей семьи.
Обеды низкокалорийные, быстрые, для выходных дней и для праздников, - все, что нужно, чтобы, выбрав подходящее, сходить, купить и приготовить.
Рецепты ...
|
|
1918. Семейные ужины. День за днем |
|
Компактная кулинарная книжка для всей семьи, которую можно носить с собой.
Ужины на скорую руку, из самых простых продуктов, а также сытные на каждый день и праздничные для особых случаев вы найдете...
|
|
1919. Семейный обед в воскресенье и другие рецепты |
Гордон Рамзи |
|
|
1920. Семейный православный лечебник |
Отец Вадим |
|