Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

.. 4 5 6 .. 9 10 11 .. 14 15 16 17 .. 19

Т

 521. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами. 7-е изд., стер
Неверов А.Н. 
Изложены теоретические основы товароведения непродовольственных товаров, рассмотрены вопросы стандартизации и сертификации товаров. Приведены ассортимент и характеристика товаров, показатели качества,...

Т

 522. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами. 3-е изд., испр. и доп
Гранаткина Н.В. 
Изложены теоретические основы товароведения, приведены классификация и характеристика продовольственных товаров. Рассмотрены показатели качества, дефекты, условия и сроки хранения товаров, организация...

Т

 523. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами. 4-е изд., стер
Гранаткина Н.В. 
Учебное пособие для ускоренной подготовки продавцов продовольственных товаров...

Т

 524. Товароведение и экспертиза бытовых химических товаров
Паршикова В.Н. 
Рассмотрены основные группы бытовых химических товаров, их номенклатура и потребительские свойства. Приведены методы оценки качества, особенности идентификации и сертификации нефтепродуктов, лакокрасо...

Т

 525. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: учебник
Елисее М. Н. 
Приведены классификация и потребительские свойства чая, кофе и напитков на их основе, безалкогольных и алкогольных напитков, пряностей, приправ, табака и табачных изделий. Рассмотрены идентификация и ...

Т

 526. Товароведение и экспертиза галантерейных товаров
Шишкина И.В. 
Рассмотрены факторы, формирующие ассортимент и качество галантерейных товаров, дана классификация основных групп галантерейных изделий, отражены положения экспертизы галантерейных товаров различного н...

Т

 527. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров
Нилова Л.П. 
В учебнике раскрыты вопросы товароведной оценки и экспертизы качества зерна и продуктов его переработки: крупы, муки, хлебобулочных и макаронных изделий, пищевых концентратов на зерновой основе; приво...

Т

 528. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров
Микулович Л. С. 
Дается общая характеристика зерномучных товаров: зерна, муки, крупы и пищевых зерномучных концентратов, макаронных, бараночных и сухарных изделий; описывается их химический состав, требования к качест...

Т

 529. Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов: Лабораторный практикум
Березина В.В. 
Практикум разработан в качестве основного методического материала для проведения лабораторных занятий по плодоовощным товарам и грибам. В нем рассмотрены теоретические вопросы по уровню качества, хара...

Т

 530. Товароведение и экспертиза кожевенного сырья
Хлудеев К.Д., Гордиенко И.М. 
Приведены понятия о кожевенном сырье, его ресурсах, рассмотрены классификация, строение, химический состав и основные свойства шкур в зависимости от особенностей развития животных. Рассмотрены влияние...

Т

 531. Товароведение и экспертиза кондитерских товаров
Рыжакова А.В. 
Изложены основные сведения о сырье и вспомогательных материалах, пищевых добавках, особенностях технологии производства сахаристых и мучных кондитерских изделий. Приведены информация о составе, свойст...

Т

 532. Товароведение и экспертиза культтоваров. Товары для эстетического и интеллектуального развития. 2-е изд
Ляшко А.А., Ходыкин А.П. 
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта по специальности «Товароведение и экспертиза товаров». В нем рассмотрены товары народных художествен...

Т

 533. Товароведение и экспертиза культтоваров: Товары для спорта и активного отдыха. 3-е изд
Ходыкин А.А., Ходыкин А.П. 
Учебник написан в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта. В нем рассмотрены товары культурно-бытового назначения, предназначенные для активного отдыха: спортивный инв...

Т

 534. Товароведение и экспертиза культтоваров: Товары для спорта и активного отдыха. 3-е изд
Ходыкин А.А., Ходыкин А.П. 
Учебник написан в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта. В нем рассмотрены товары культурно-бытового назначения, предназначенные для активного отдыха: спортивный инве...

Т

 535. Товароведение и экспертиза мебельных товаров
Демакова Е.А 
Рассматриваются стандартные классификации мебели, ключевые свойства основных конструкционных материалов, проблемы и перспективы развития мирового мебельного производства, вопросы экспертизы изделий. В...

Т

 536. Товароведение и экспертиза меховых товаров
Беседин А.Н. 
Рассмотрены состояние и перспектива развития мирового и российского рынков меховых товаров. Описано строение меховой шкурки, дана характеристика ассортимента пушно-мехового сырья и полуфабрикатов, пот...

Т

 537. Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров. 4-е изд., стер
Коснырева Л.М. 
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и мясных копченостей, консервов, мясных полуфабрикатов, куриных яиц и яичных продуктов. Описаны с...

Т

 538. Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов
Лихачева Е.И. 
Рассматриваются химический состав мяса и мясопродуктов, факторы, формирующие качество мяса и мясопродуктов, требования к качеству и методы контроля качества мяса и мясопродуктов. Приводятся характерис...

Т

 539. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров
Балаева С.И. и др. 
Учебное пособие содержит теоретические основы товароведения. Приведены устройство, принцип действия, групповая характеристика и классификация ассортимента, потребительские свойства, требования к качес...

Т

 540. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: древесно-мебельные, силикатные и строительные, швейно-трикотажные
Шепелев А.Ф. 
Учебное пособие содержит теоретические основы товароведения, групповую характеристику ассортимента и классификацию, требования к качеству и экспертизу товаров, особенности маркировки, упаковки и транс...

Т

 541. Товароведение и экспертиза обуви. Учебник. 4-е изд
Магомедов Ш.Ш. 
Настоящий учебник представляет собой систематизированный курс товароведения обуви, написанный по программе спецкурса для студентов вузов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза ...

Т

 542. Товароведение и экспертиза одежды и обуви. Практикум
Садовский В.В. 
Практикум разработан в соответствии с учебным планом специальности 1-25 01 09 «Товароведение и экспертиза товаров». Многие положения могут быть использованы студентами, изучающими дисциплины «Товарове...

Т

 543. Товароведение и экспертиза одежно-обувных и пушно-меховых товаров.
Славнова Т.П. 
Учебное пособие для бакалавров...

Т

 544. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров
Шепелев А.Ф., печенежская И.А., Ивахненко Т.Е. 
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 0616 «Товароведение и экспертиза товаров». Оно охватывает все вопросы учебной программы, утвержденной Министерством образован...

Т

 545. Товароведение и экспертиза пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников. Качество и безопасность
Каленик Т.К. 
В учебном пособии содержатся материалы по проблемам создания, производства и реализации пищевых продуктов, полученных из генетически модифицированных организмов растительного, животного и микробного п...

Т

 546. Товароведение и экспертиза пищевых жиров
Пилипенко Т.В. 
Учебник написан с учетом специфики подготовки студентов торговых вузов. В отдельных главах раздела I рассмотрены химический состав и пищевая ценность, классификация, влияние технологии производства на...

Т

 547. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов. 3-е изд., доп
Касторных М.С., Кузьмина В.А., Пучкова Ю.С. 
В учебнике приведены сведения по составу, свойствам и классификации жиров, в том числе растительных и животных, поскольку они играют большую роль в рационе питания человека. Подробно рассмотрены такие...

Т

 548. Товароведение и экспертиза плодов и овощей
Колобов С. В., Памбухчиянц О. В. 
В учебном пособии представлена характеристика основных видов свежих плодов и овощей; раскрыты особенности их перевозки различными видами транспорта, условия и способы хранения. Акцент сделан на вопро...

Т

 549. Товароведение и экспертиза плодовощных и вкусовух товаров
Чижикова О.Г. 
Материал, изложенный в виде схем, рисунков, диаграмм и таблиц, отражает программу курса и содержит информацию по основным веществам пищевых продуктов, классификации, технологии, показателям качества, ...

Т

 550. Товароведение и экспертиза потребительских товаров
Шевченко В.В. и др. 
В учебнике изложены предмет и задачи, теоретические основы товароведения, классификация, химический состав, пищевая ценность отдельных групп товаров. Даны современные особенности технологии отечествен...

Т

 551. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
Печенежская И.А., Шепелев А.Ф. 
Учебное пособие для ВУЗов...

Т

 552. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров животного происхождения. Мясо и мясные товары. Рыба и рыбные товары
Лисовская Д. П. 
Рассматриваются особенности технологии производства мясных и рыбных товаров, даются их современные классификации, требования к качеству, упаковке, маркировке в соответствии с техническими нормативными...

Т

 553. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Плоды, овощи, грибы
Галун Л.А 
Описывается строение растительной клетки, виды растительной ткани, стадии развития плодов и овощей, химический состав и физические свойства, болезни и повреждения, экспертиза качества. Рассматриваются...

Т

 554. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Лабараторный практикум. 2-е изд
Криштафович В.И. 
В лабораторном практикуме изложены методические указания по проведению экспертиз и оценке качества различных групп продовольственных товаров. Указаны материальное обеспечение каждой работы, подробные ...

Т

 555. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Методические рекомендации
Криштафович В.И., Жебелева И.А., Заикина В.И., Памбухчиянц О.В. 
Настоящее учебное пособие разработано с учетом опыта, накопленного кафедрой товароведения, товарного консалтинга и аудита и кафедрой коммерции и технологии торговли Российского университета кооперации...

Т

 556. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Формы и методы активного обучения. 2-е изд
Пучкова Ю.С., Гурьянова С.С. 
Учебно-практическое пособие посвящено актуальной проблеме — использованию форм и методов активного обучения в подготовке специалистов. Систематизированы и обобщены основные теоретические положения акт...

Т

 557. Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей
Елисеева Л.Г. 
В учебнике приводятся классификация продуктов переработки плодов и овощей, характеристика ассортимента, факторы, формирующие качество в процессе производства рассматриваемой группы товаров. Даны сведе...

Т

 558. Товароведение и экспертиза промышленных товаров
Под ред. Неверова А.Н. 
Предлагаемый учебник состоит из теоретического раздела и разделов, посвященных описанию группового ассортимента промышленных товаров. В учебнике рассмотрены понятия и задачи товароведения, факторы, в...

Т

 559. Товароведение и экспертиза рыбных товаров и морепродуктов
Родина Т.Г. 
Приведены сведения о производстве и потреблении продуктов, вырабатываемых из объектов водного промысла. Изложены основы научной систематизации рыб и нерыбных объектов промысла. Описаны состав, питател...

Т

 560. Товароведение и экспертиза рыбных товаров. Практикум.
Печенежская И.А., Шепелев А.Ф., Бондаренко В.А. 
 
.. 4 5 6 .. 9 10 11 .. 14 15 16 17 .. 19