Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

1 2 3 4 5

Л

 51. Лабораторный практикум по технологии молочных консервов и сыра.
Шалапугина Э.П., Краюшкина И.В., Шалапугина Н.В. 
Практикум разработан к изучению консервного и сыродельного производства. В нем содержатся краткие сведения по составу, производственным расчетам и технологии производства молочных консервов и сыров. ...

Л

 52. Лабораторный практикум по технологии отрасли (производство растительных масел)/ Мхитарьянц Л.А./ ISBN 978-5-98879-157-7.
 
 

Л

 53. Лабораторный практикум по технологии производства цельномолочных продуктов и масла
Матвиевский В. Я., Шалапугина Э. П. 
Данное пособие предназначено для проведения лабораторных занятий но технологии молока и молочных продуктов. В пособии подробно изложены все необходимые биохимические анализы, производимые в исходном с...

Л

 54. Лабораторный практикум по технологии производства цельномолочных продуктов и масла.
Шалапугина Э.П., Матвиевский В.Я. 
Данное пособие предназначено для проведения лабораторных занятий по технологии молока и молочных продуктов. В пособии подробно изложены все необходимые биохимические анализы, производимые в исходном с...

Л

 55. Лабораторный практикум по химии и физике молока
Горбатова К.К., Охрименко О.В. 
В практикуме приведены методы исследования состава молока и его качества, даны методы исследования молочного жира и расчет пищевой, биологический и энергетической ценности молока, указаны принципы кон...

М

 56. Малая мукомольная мельница.
Егоров Г.А. 
Пособие для предпринимателей...

М

 57. Маркетинг
Выгодская Э .Г., Колпакова Н. П. 
Приведены основные понятия дисциплины, схемы, таблицы, позволяющие воспринимать материал в сконцентрированном виде и ускорить его усвоение. Приведена учебная программа дисциплины, примерные перечни во...

М

 58. Маркетинг: учебно-наглядное пособие.
Выгодская Э.Г., Колпакова Н.П. 
Приведены основные понятия дисциплины, схемы, таблицы, позволяющие воспринимать материал в сконцентрированном виде и ускорить его усвоение. Приведена учебная программа дисциплины, примерные перечни во...

М

 59. Методы исследования рыбы и рыбных продуктов.
Николаенко О.А. 
Учебное пособие...

М

 60. Метрология, стандартизация и сертификация продуктов животного происхождения/ Бессонова Л.П./ ISBN 978-5-98879-166-9.
 
 

М

 61. Метрология. Аналитические измерения в пищевой и перерабатывающей промышленности/ Бегунов А.А./ ISBN 978-5-98879-171-3.
 
 

М

 62. Механическое оборудование предприятий общественного питания.
Корнюшко Л.М. 
В учебнике дается системный подход к классификации оборудования предприятий общественного питания, основанный на логической структуре производственного цикла приготовления продуктов питания. Приведены...

М

 63. Микробиология
Никитина Е. В., Киямова С. Н. 
Учебник написан в соответствии с действующей программой дисциплины «Микробиология». Представлены основные разделы общей микробиологии: классификация, строение бактериальной клетки, особенности роста и...

М

 64. Микробиология
Никитина Е. В., Киямова С. Н. 
Учебник написан в соответствии с действующей программой дисциплины «Микробиология». Представлены основные разделы общей микробиологии: классификация, строение бактериальной клетки, особенности роста и...

М

 65. Микробиология.
Никитина Е.В., Киямова С.Н., Решетник О.А. 
Учебник написан в соответствии с действующей программой дисциплины "Микробиология". Представлены основные разделы общей микробиологии: классификация, строение бактериальной клетки, особеннос...

М

 66. Микробиология.
Никитина Е.В., Киямова С.Н., Решетник О.А. 
Учебник написан в соответствии с действующей программой дисциплины "Микробиология". Представлены основные разделы общей микробиологии: классификация, строение бактериальной клетки, особенно...

М

 67. Микробиология.
Никитина Е.В., Киямова С.Н., Решетник О.А. 
 

М

 68. Монтаж, наладка, диагностика и ремонт оборудования предприятий мясной промышленности
Илюхин В.В., Тамбовцев И.М. 
В книге изложены основные сведения о монтаже, наладке, диагностике, ремонте, системе ППР, способах и устройствах, обеспечивающих эксплуатационную надежность работы оборудования мясной отрасли. Большое...

М

 69. Монтаж, наладка, диагностика и ремонт оборудования предприятий мясной промышленности.
Илюхин В.В., Тамбовцев И.М. 
В книге изложены основные сведения о монтаже, наладке, диагностике, ремонте, системе ППР, способах и устройствах, обеспечивающих эксплуатационную надежность работы оборудования мясной отрасли. Большое...

М

 70. Монтаж, наладка, диагностика, ремонт и сервис оборудования и предприятий молочной промышленности
Илюхин В.В.и др. 
В учебнике изложены сведения о монтаже, наладке, диагностике, ремонте и сервисе оборудования предприятий молочной отрасли. Большое внимание уделено инструменту, специальной терминологии и определениям...

М

 71. Монтаж, наладка, диагностика, ремонт и сервис оборудования предприятий молочной промышленности.
Илюхин В.В., Тамбовцев И.М., Бурлев М.Я. 
В учебнике изложены сведения о монтаже, наладке, диагностике, ремонте и сервисе оборудования предприятий молочной отрасли. Большое внимание уделено инструменту, специальной терминологии и определениям...

М

 72. Монтаж, эксплуатация и ремонт оборудования перерабатывающих предприятий
Рудик Ф. Я., Буйлов В.Н., Юдаев Н.В 
Учебник предназначен для изучения дисциплины «Монтаж, эксплуатация и ремонт оборудования перерабатывающих предприятий» по специальности ПО 303 — «Механизация переработки сельскохозяйственной продукции...

М

 73. Монтаж, эксплуатация и ремонт оборудования перерабатывающих предприятий.
Рудик Ф.Я., Юдаев Н.В., Буйлов В.Н. 
Учебник предназначен для изучения дисциплины "Монтаж, эксплуатация и ремонт оборудования перерабатывающих предприятий" по специальности НО 303 - "Механизация переработки сельскохозяйств...

Н

 74. Налоги и налогообложение
Кузьменко В. В. 
В данном пособии дается общее представление о сущности и содержании налогов и налогообложения, его принципах, классификации налогов и сборов и выполняемых ими функциях в рыночной экономике. Представле...

Н

 75. Налоги и налогообложение.
Кузьменко В.В., ред. 
В данном пособии дается общее представление о сущности и содержании налогов и налогообложения, его принципах, классификации налогов и сборов и выполняемых ими функциях в рыночной экономике. Представле...

Н

 76. Немецко-русский словарь по мясной промышлености.
Под ред. Антиповой Л.В. 
 

О

 77. Оборудование для очистки воздушных выбросов и сточных вод пищевых предприятий
Гавриленков А.М. и др. 
В учебном пособии приведены краткие сведения о процессах, используемых при очистке выбросов и стоков, и уравнения для расчета основных параметров соответствующего оборудования; дано описание устройств...

О

 78. Оборудование для очистки воздушных выбросов и сточных вод пищевых предприятий.
Гавриленков А. М., Рудыка Е. А. 
В учебном пособии приведены краткие сведения о процессах, используемых при очистке выбросов и стоков, и уравнения для расчета основных параметров соответствующего оборудования; дано описание устройств...

О

 79. Общая технология отрасли. Научные основы технологии сахара. Ч.1. Т:1
Бугаенко И.Ф.,Тужилкин В.И. 
В учебнике изложены теоретические аспекты основных технологических процессов свеклосахарного производства (экстрагирование сахара, очистка сока и его концентрирование, кристаллизация). Дано научное об...

О

 80. Общая технология отрасли. Ч. 1. Научные основы технологии сахара
Бугаенко И.Ф. 
В учебнике изложены теоретические аспекты основных технологических процессов свеклосахарного производства (экстрагирование сахара, очистка сока и его концентрирование, кристаллизация). Дано научное об...

О

 81. Организация предпринимательской деятельности
Черутова М.И. 
Основная идея книги — познакомить читателей с основами организации бизнеса в РФ. В учебном пособии излагаются понятие, содержание, цели, объекты и субъекты предпринимательской деятельности; приводятс...

О

 82. Организация предпринимательской деятельности.
Черутова М.И. 
Основная идея книги - познакомить читателей с основами организации бизнеса в РФ. В учебном пособии излагаются понятие, содержание, цели, объекты и субъекты предпринимательской деятельности; приводятс...

О

 83. Основы переработки молока и экспертиза качества молочных продуктов.
Востроилов А.В. 
Учебное пособие...

П

 84. Пищевая химия.
Нечаев А.П., ред. 
В книге рассматривается химический состав пищевых систем, его полноценность и безопасность; приводятся основные превращения макро- и микронутриентов в технологическом потоке, фракционирование и модифи...

П

 85. Пищевая химия. 5-е изд., испр. и доп.
Под ред. Нечаева А.П., Траубенберг С. Е., Кочеткова А.А. 
Учебник для ВУЗов, специалистов...

П

 86. Пищевые добавки и пряности: история, состав и применение
Исупов В.П. 
В книге рассматриваются важнейшие классы пищевых добавок и их применение в пищевых продуктах. Приводятся списки и расшифровка Е-кодов для разрешённых и запрещённых в Российской Федерации пищевых добав...

П

 87. Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение
Болотов В.М. 
В книге представлена информация о составе, химической структуре и свойствах натуральных, идентичных натуральным и синтетических пищевых красителей и сведения о способах получения и применения некоторы...

П

 88. Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение.
Болотов В.М., Нечаев А.П., Сарафанова Л.А. 
В книге представлена информация о составе, химической структуре и свойствах натуральных, идентичных натуральным и синтетических пищевых красителей и сведения о способах получения и применения некотор...

П

 89. Подъемно-транспортные установки и оборудование. Курсовое проектирование/ Ковалевский В.И./ ISBN 978-5-98879-138-6.
 
 

П

 90. Пособие для приобретения навыков решения гидравлических задач/ Косой В.Д./ ISBN 978-5-98879-168-3.
 
 

П

 91. Практикум по биохимии молока и молочных продуктов
Рогожин В. В., Рогожина Т. В. 
Практикум предназначен для обучения студентов методам аналитических исследований по определению содержания биогенных молекул в молоке, молочных продуктах и в тканях молочной железы. В практикуме даны ...

П

 92. Практикум по биохимии молока и молочных продуктов.
Рогожин В.В., Рогожина Т. В. 
Практикум предназначен для обучения студентов методам аналитических исследований по определению содержания биогенных молекул в молоке, молочных продуктах и в тканях молочной железы. В практикуме даны ...

П

 93. Практикум по ветеренарно-санитарной экспертизе
Смирнов А.В. 
В учебном пособии рассмотрены современные органолептические и лабораторные методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, субпродуктов, пищевых животных жиров, колбасных изделий, мясных консервов, мол...

П

 94. Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе
Смирнов А.В. 
В учебном пособии рассмотрены современные органолептические и лабораторные методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, субпродуктов, пищевых животных жиров, колбасных изделий, мясных консервов, мол...

П

 95. Практикум по животноводству.
Востроилов А.В. 
Учебное пособие для ВУЗов...

П

 96. Практикум по расчетам технологического оборудования пищевых производств.
Кошевой Е.П. 
В учебном пособии, составленном в соответствии с требованиями locy-дарственного образовательного стандарта по направлению "Пищевая инженерия", приведены методические материалы для проведения...

П

 97. Практикум по физиологии и биохимии растений.
Рогожин В.В. 
 

П

 98. Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности, обществен. питания и торг. 4-е изд., стер.
Доценко В.А. 
Учебное пособие...

П

 99. Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания. 3-е изд., пер.и доп.
Доценко В.А. 
Для специалистов...

П

 100. Предпринимательское право
Мась Л.В., Александрова К.И. 
Учебник подготовлен коллективом авторов Санкт-Петербургского инженерно-экономического института для студентов экономических специальностей. Раскрыты все правовые основы предпринимательской деятельност...
1 2 3 4 5