Книжный интернет-фонд "Книга-Дива.ру". Все ваши книги в одном месте - здесь!

1 2 3 4 5 6

Б

 51. Библия бармена + Учебник бармена (+линейка)(комплект из 2-х книг).
Евсевский Ф., Самашка П.Р., Крутилова Е.Е., Панов Я.В. 
10951180, 9733730(ндс 20%) серия Библия бармена...

В

 52. Восточный ресторан: создание и управление
Солдатенков Д.В. 
Одна из последних тенденций ресторанного рынка в России — открытие ресторанов восточной кухни. В книге собрана актуальная информация, касающаяся открытия и деятельности таких заведений. Анализируя опы...

Г

 53. Гастрономический гид. ТОР 100 блюд шеф-поваров Москвы 2008
Сост. Федотова И.Ю. 
«ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ГИД. ТОР 100 блюд шеф-поваров Москвы» — это ежегодное иллюстрированное издание, в котором собрано 100 рецептов эксклюзивных авторских блюд, ставших самыми популярными в меню ста наиб...

Г

 54. Гастрономический гид.ТОР 100 блюд шеф-поваров Москвы 2008
Федотова 
 

Г

 55. Гастрономический гид: самые продаваемые блюда.
 
 

Г

 56. Городское меню: самые популярные блюда.
Федотова И.Ю. 
 

Г

 57. Гость платит дважды. Техники повышения продаж в ресторане.
Миронов С.К. 
 

Г

 58. Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня.
Гвоздовская В.А. 
 

Г

 59. Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня.
Гвоздовская В.А. 
 

Г

 60. ГотовыйТренинг.Обучение персонала в ресторане+ CD,DVD,книга
Бердяга 
 

Д

 61. Десерты
 
В книге представлены десертные новинки от шеф-поваров и шеф-кондитеров самых модных заведений Москвы. Подробные рецепты их приготовления сопровождаются цветными иллюстрациями. В книге содержатся комме...

Д

 62. Десерты.
 
В книге представлены десертные новинки от шеф-поваров и шеф-кондитеров самых модных заведений Москвы. Подробные рецепты их приготовления сопровождаются цветными иллюстрациями. В книге содержатся комме...

Д

 63. Десерты. Коллекция лучших рецептов.
 
 

З

 64. Завтраки
 
Завтракать в ресторане — одна из последних тенденций современной городской жизни. Рестораны быстро на нее откликнулись, однако вскоре столкнулись с вопросом: что нового и необычного можно предложить г...

З

 65. Завтраки. Коллекция лучших рецептов.
Сост.Федотова И.Ю. 
 

З

 66. Завтраки. Коллекция лучших рецептов.
Сост. Федотова И.Ю. 
 

И

 67. Итальянский ресторан. Создание и управление.
Моисеева М.В. 
По мнению ведущих российских экспертов, заведения итальянской кухни - одно из самых перспективных направлений современного ресторанного рынка. Мода на итальянскую кухню не только стабильно удерживаетс...

И

 68. Итальянский ресторан: создание и управление
Моисеева М. 
По мнению ведущих российских экспертов, заведения итальянской кухни — одно из самых перспективных направлений современного ресторанного рынка. Мода на итальянскую кухню не только стабильно удерживаетс...

И

 69. Итальянское меню.
Сост. Федотова И.Ю. 
METRO MENU...

И

 70. Итальянское меню.
Сост. Федотова И.Ю. 
METRO MENU...

И

 71. Итальянское меню.
Сост. Федотова И.Ю. 
METRO MENU...

И

 72. Итальянское меню. Авторские рецепты знаменитых поваров с иллюстрированными мастер-классами.
Сост. Федотова И.Ю. 
METRO MENU...

К

 73. Как "раскрутить" ресторан.
Назаров О. 
Как сделать свой ресторан узнаваемым? Как заставить прессу говорить о нем? И главное - с минимальными затратами? Ответы на эти и многие другие вопросы - в книге известного промоутера и шоумена Олега Н...

К

 74. Как "раскрутить" ресторан.
Назаров О. 
Как сделать свой ресторан узнаваемым? Как заставить прессу говорить о нем? И главное - с минимальными затратами? Ответы на эти и многие другие вопросы - в книге известного промоутера и шоумена Олега Н...

К

 75. Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца
Назаров О. 
Новой книге Олега Назарова, безусловно, суждено стать "бомбой" на рынке профессиональной литературы по ресторанному бизнесу. Это настоящая "энциклопедия ресторанного воровства", и ...

К

 76. Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца
Назаров О. В. 
Новой книге Олега Назарова «Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца», безусловно, суждено стать «бомбой» на рынке профессиональной литературы по ресторанному бизнесу. Это настоящая «эн...

К

 77. Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца.
Назаров О.В. 
Новой книге Олега Назарова "Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца", безусловно, суждено стать "бомбой" на рынке профессиональной литературы по ресторанному бизне...

К

 78. Как вывести ресторан из жесткого кризиса
Миронов 
Это не совсем обычная книга об управлении рестораном. В ней почти нет классических правил - они давно и неоднократно описаны. Ее автор Сергей Миронов, руководитель агентства оптимизации ресторанного б...

К

 79. Как вывести ресторан из жесткого кризиса
Миронов С. 
Это не совсем обычная книга об управлении рестораном. В ней почти нет классических правил — они давно и неоднократно описаны Ее автор Сергей Миронов, руководитель агентства оптимизации ресторанного би...

К

 80. Как вывести ресторан из жесткого кризиса.
Миронов С. 
 

К

 81. Как вывести ресторан из жесткого кризиса.
Миронов С. 
 

К

 82. Как загубить ресторан. Азбука типичных ошибок
Назаров О.В. 
Вторая книга автора бестселлера "Как "раскрутить" ресторан", известного промоутера и шоумена Олега Назарова рассматривает типичные ошибки, которые допускают рестораторы при ведении...

К

 83. Как загубить ресторан. Азбука типичных ошибок.
Назаров О.В. 
Для деловых людей...

К

 84. Как загубить ресторан: азбука типичных ошибок.
Назаров О.В 
Вторая книга автора бестселлера "Как "раскрутить" ресторан", известного промоутера и шоумена Олега Назарова рассматривает типичные ошибки, которые допускают рестораторы при ведении...

К

 85. Как победить воровство в ресторане
Цыро С. 
Автор этой книги - президент Барменской ассоциации России Сергей Цыро - рассматривает проблему воровства в ресторане с точки зрения своего многолетнего опыта работы в индустрии гостеприимства. В начал...

К

 86. Как победить воровство в ресторане.
Цыро С. 
Практический курс для владельцев и управляющих...

К

 87. Как полюбить гостей ресторана: эмоциональный сервис.
Гвоздовская В.А. 
 

К

 88. Как полюбить гостей ресторана: эмоциональный сервис.
Гвоздовская В.А. 
 

К

 89. Как полюбить гостей ресторана: эмоциональный сервис.
Гвоздовская В.А. 
 

К

 90. Как раскрутить ресторан - 2
Назаров О.В. 
 

К

 91. Кафе: создание и управление
Ефимова Ю. 
Массовое открытие заведений формата "кафе" — новая демократичная тенденция отечественного рынка. В данной книге проанализирован опыт работы кафе самых разных концепций и уровней, даны советы...

К

 92. Кафе: создание и управление.
Ефимова Ю. 
Массовое открытие заведений формата "кафе" - новая демократичная тенденция отечественного рынка. В данной книге проанализирован опыт работы кафе самых разных концепций и уровней, даны советы...

К

 93. Кейтеринг: практическое руководство для владельцев и управляющих
Погодин К.С. 
В книге рассматриваются все аспекты и особенности ведения выездного ресторанного обслуживания в российских реалиях, что позволит даже предприятию, которое никогда не занималось кейтерингом, освоить эт...

К

 94. Кейтеринг: практическое руководство для владельцев и управляющих.
Погодин К. 
В книге рассматриваются все аспекты и особенности ведения выездного ресторанного обслуживания в российских реалиях, что позволит даже предприятию, которое никогда не занималось кейтерингом, освоить эт...

К

 95. Классика современной кухни
Махов 
Андрей Махов, шеф-повар, пожалуй, самого известного российского ресторана "Кафе Пушкинъ" делится с читателями своими гастрономическими секретами. Эта книга - не только свежий взгляд яркого, ...

К

 96. Классика современной кухни
Махов А.В. 
Андрей Махов, шеф-повар, пожалуй, самого известного российского ресторана «Кафе Пушкинъ», делится с читателями своими гастрономическими секретами. Эта книга — не только свежий взгляд яркого, талантлив...

К

 97. Классика современной кухни.
Махов А.В. 
Андрей Махов, шеф-повар, пожалуй, самого известного российского ресторана "Кафе Пушкинъ", делится с читателями своими гастрономическими секретами. Эта книга - не только свежий взгляд яркого,...

К

 98. Книга Гость платит дважды .Миронов, 2012.
 
 

К

 99. Книга Грузинская,армянская,азербайджанская, узбекская кухня Федотова Илона. 2012 г.
 
 

К

 100. Книга Грузинская,армянская,азербайджанская, узбекская кухня Федотова Илона. 2012 г..
 
 
1 2 3 4 5 6